中國의 음식문화
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작성일 22-11-01 22:28
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우리들이 자주 사용하는` 其味無窮(그 맛이 무궁무진하다. 중국(China) 요리가 추구하는 맛은 단순한 그 맛 자체의 향유가 아닌 한층 더 깊은 의미를 내포하고 있다 이것이 바로 養生이다. ) 이처럼 동양사상의 뿌리인 공자도 음식을 중요시 여겼다.
다.
`食不厭精, 膾不厭細 (음식의 미의 추구는 영원하다.
음식은 조리와 감각기관의 만족에 치중한다.)`. ` 酒池肉林(호화로운 연회)` 등 이와 같은 음식과 관련이 있는 고사성어는 많다.중국의음식문화 , 중국의 음식문화생활전문레포트 ,
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본 資料는 中國의 음식문화에 대해 조사정리(整理) 한 리포트입니다. 자신의 몸에 맞는 음식을 먹고 그 평형을 조절하는 것이 건강의 기본이다.) ` `飮食男女, 人之大欲存焉(食欲과 色欲은 인간의 가장 근본적인 욕망이다. 이는 특수한 culture로 형성되어 이미 일상생활 속에 스며들었다. 인체 건강의 影響(영향)을 주는 요소는 많으나 가장 기본적인 것은 음식이다.
중국(China) 음식culture의 특징을 한마디로 말하면 ` 菜中有畵 , 畵中有話 , 話中有心, 心中有情(요리 속에 그림이 있고, 그림 속에 말이 있고, 말속에 마음이 있고, 마음 속에 정이 있다 )` 중국(China)음식 culture는 풍부하고 다채로우며 중국(China)의 지리environment, history(역사) 조건 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계다.
중국(China)은 history(역사) 가 유구하고 땅이 넓고 재료가 풍부하고 기후가 다양하여 각종 다른 생태 environment 속의 동식물의 성장이 가능하며 품종 또한 다양하다.) ` 이라는 말이 있듯이 음식은 인류에게 없어서는 안될 필수 요소로 요리 솜씨가 문제를 해결하는 관건이다.
- 중국(China) 요리의 개요
- 중국(China)인들이 음식 culture를 중시하는 이유
- 중국(China) 음식의 특징
- 풍성 다채의 음식과 요리법
- 중국(China)의 요리의 특징 및 대표음식
- 중국(China) 요리의 일반적인 특징
- 중국(China)인의 주식과 주요 명절 전통음식
- 중국(China)의 주요명절 고유음식
- 손님 접대를 위한 음식
- 식사습관
- 식탁에서의 유의점
- 중국(China) 요리의 개요
인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 culture현상 까지도 내포하고 있다 중국(China)의 음식 culture는 유구한 전통 culture 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다. 이는 다른 국가와 비교 할 수 없는 큰 장점(長點)이다.
`民爲食爲天(음식은 생활의 근본이다.
이처럼 중국(China)요리는 culture, 과학, 예술이라는 의미가 결합되어 만들어진 것이라 하겠다
- 중국(China)인들이 음식 culture를 중시하는 이유
중국(China)의 음식culture는 5천년의 history(역사) 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축…(생략(省略))
中國의음식문화
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中國의 음식문화
본 자료는 중국의 음식문화에 대해 조사정리한 리포트입니다.
